ニュータマヤ 【名古屋市東区】

会社近くにあるラーメン屋。

以前あったお店『たまや』がリニューアルして今の『ニュータマヤ』に。

リニューアル前は閑散としていたお店も、今ではなかなか繁盛されているようで．．．

営業時間　11:00～14:00、18:00～23:00

定休日　　無休

住所　　　名古屋市東区主税町2-26 主税町ビル１F（地図リンクは記事の下にあります）

電話番号　052-968-1727

2013/7/24 ヤサイ塩焼きそば（780円）

キャベツ、もやしなどなど、野菜たっぷりの塩焼きそばですなぁ～！！

麺は太ストレート。もうちょっと固めでプリプリ感が欲しいところ．．．

お肉も入ってますが、こんな感じの小ぶりなものですね．．．

オススメ度：★★★☆☆☆

久しぶりにニュータマヤに行ってきました！というのも、ヤサイ塩焼きそばなるメニューがあると聞いたからなんですよね～

さて、その期待のヤサイ塩焼きそばですが、その具材はタンメンそのもの。う～ん、使い回し感は否めませんな。
ベースの味は確かに塩ベース。あっさりめと言えばあっさりめですが、逆に深みがないからか、食べ進めるとちょっと飽きちゃう味なんですよね～．．．なんで、卓上のラージャンや酢などの味変アイテムを駆使して、自分好みの味を作ったりしちゃって。まぁ、そういう工程自体はキライじゃないんですけどね(笑)

麺ももうちょっと固めでプリプリ感とかがあるといいかなぁ．．．太さ的には好みなんですけど、歯応え的なものが欲しかったですかね。

しかし、このボリュームはスゴイですぞ！
ライスが無料で付くんですけど、そんなのオーダーしてたら食べきれないんじゃないかっていうぐらいの量でした。大食漢の男性には十分オススメできるボリューム感ですね～！！



2012/12/4 大陸まぜそば（780円）

ナイスガイ(自称)は辛いラーメンが好きでして。
そんな辛党のナイスガイ(自称)は、会社近くにある『ニュータマヤ』の『大陸まぜそば』が結構好きなんですよね。

ってことで、久しぶりに『大陸まぜそば』を食べに『ニュータマヤ』を訪問することに！

さて、食券をカウンターの上に置いたあと、興味本位で厨房の様子を見ていた家長。
すると．．．
何やら新人さんのような方がおぼつかない様子で仕事をしています。ナイスガイ(自称)のオーダーした大陸まぜそばの麺が茹で上がっても、どんぶりは用意されておらず、どんぶりを取りに行って．．．
その後の盛り付けも一手間ごとに時間がかかっています。心配しながら見ていたら、仕上げに卵黄を置くところで卵黄が崩れてしまったではありませんか！

そんな様子を見ながらも、『まぁ、いいか！味は変わらないから．．．』と仏の心で見守っていたら、なんと、新たに卵を割り、卵黄を再投入です！あまりのことに言葉を失ったナイスガイ(自称)ですが、再度作り直させる時間もないし、まぁ、これはこれで面白い写真が撮れるしってことで、文句を言わずに頂くことに。（卵黄ダブルの写真は↑参照）

卵黄ダブルのおかげで味はかなりマイルド。四川山椒やラージャンで刺激や辛さを調整して食べました。
あと、麺も幾分ぬるくなってましたね～
新人教育も必要なんでしょうけど、味のクオリティを下げずにやってほしいもんですね．．．(^_^;)

そして、仕上げの追い飯を依頼。
すると．．．ライスに加え、さらに卵を出そうとしてくれまして。どんだけ卵を食べさせれば気がすむんじゃ！と、さすがにムカついて『卵は要りません！』と思わず言ってしまいましたね．．．

オススメ度：★★☆☆☆☆

ベースの味は悪くないと思うんですけど、このテキトーさは勘弁して欲しいなぁ．．．
結構好きなんですよ、ココの大陸まぜそば。酢や四川山椒、ラージャンなどで自分好みの味に変えられるし。
新人教育も大事ですけど、それ以上に顧客の事を最優先に考えるべきじゃないのかな？



2012/8/7 汁なし冷やし坦々麺（880円）

ナイスガイ（自称）の会社近くにある『ニュータマヤ』ですが、通勤途中にお店の前を通ると、『汁なし冷やし坦々麺』というメニューが目に入りました。
先日食べたカッパ野郎はイマイチでしたが、これはなんだか美味そうだなぁ～．．．ってことで、早速食べに行ってみることに！

材料に使われている野菜はキュウリ、レタスの他にネギやスライスした玉ねぎも使われているようで。この清涼感は夏らしくてイイですね～
そして、中央には辛味のミンチと卵黄。面の周囲には辛味のタレとゴマダレが。坦々麺らしくてこれまたイイですな！！

さて、食べてみると．．．
麺の種類は、以前酷評したカッパ野郎と同じ麺かと。やや固めですが、それでも、カッパ野郎のときと比べれば全然大丈夫な固さで。今回ぐらいの固さなら許容範囲内なんだけどね！
味の雰囲気は、このお店の大陸まぜそばとほぼ同じ。ゴマダレでまろやかさは幾分あるものの、辛味の方がかなり強めですからね～
そして、酢を加えたり、四川花椒を加えたりすることで、味の変化も楽しめます。

ランチタイムは無料で追い飯も可能なのでボリューム的にも文句なし！よほどの大食漢でない限り、大盛りをチョイスする必要はなさそうですな！！

オススメ度：★★★★☆☆

食欲が落ちがちな夏。冷やしで辛いってのは、食欲をいやが応でも盛り上げてくれますよ！
卓上の調味料との相性も良く、味の変化を楽しめるのもウレシイですな！！



2012/6/29 かっぱ野郎（780円）

夏になると、やはり冷たい麺が恋しくなります。
そんな我らの気持ちを察してか、『ニュータマヤ』に夏の新作『かっぱ野郎』がお目見えしました！

やはり目に付くのは中央に山と積まれたキュウリ、レタス、鶏肉の細切りですね！
清涼感あふれる見た目、そして味わいは、まさに夏！といった感じの感じでしょう。

しかし、残念な点も．．．
まず、麺が固い．．．いや、固すぎる。基本、固めの麺が好きなナイスガイ(自称)ですが、それにしても固いのでは。歯応えがあるというにも程があります。
そして、まさに冷やし中華的な醤油ベースのタレ。冷やし中華のタレ以上でも以下でもない味わいに、失望を禁じえないですね．．．昨今のまぜそばのタレは、魚介をはじめ、何重もの旨味を味わうことができるものが多くなっています。そういうタレに慣れすぎたのか、この冷やし中華のタレそのもののタレでは、味が平板すぎて食べていてもすぐに飽きてしまうんですよね．．．
もう一工夫で、結構雰囲気変わるんじゃないかな！

オススメ度：★★☆☆☆☆

正直、今のままの状態であれば、リピートはほぼあり得ませんね．．．
アイデア自体は悪くないと思うので、もう一工夫、いや二工夫ぐらいしてもらえると．．．


同僚食：大陸タンメンワイルド（980円）

同僚が食べた大陸タンメンワイルド。
唐揚げや揚げ餃子のボリューム感は評価しつつも、やはりナイスガイが前回タンメンワイルドを食べた時の感想と同様、別皿での提供を支持していました。



2012/5/31 タンメンワイルド（880円）

個人的にタンメンなるものに、憧憬を感じないナイスガイ。
タンメンが売りの『ニュータマヤ』にもかかわらず、タンメンを注文することがなかったのですが、とうとう、そのタンメンを食してみることに！

ちなみに、今回自分がオーダーしたのはタンメンワイルド。
タンメンの上に、唐揚げ×２個と揚げ餃子×３個がトッピングされている、まさにワイルドな一品です！

タンメン自体は意外とイケてます。
スープはニンニクの効いていて食欲をそそりますし、乗っている野菜はシャキシャキ感も残っていて歯応え十分。
肉は人差し指の爪ぐらいのサイズのものが散見される程度で、あまり存在感がありませんが、まぁ野菜が主役のラーメンですからね。
麺の茹で加減も悪くないです。野菜を食べるのに時間がかかるので、もう少し固めでもいいかもしれませんが。

しかし．．．残念なのがワイルドなトッピングたち．．．
唐揚げも揚げ餃子も、カリッと感が大事な食べ物なんですけど、その貴重なカリッと感が、スープに浸かっていることで、当たり前ですがほとんど無くなってしまうわけで。
そして、そのスープにも唐揚げや揚げ餃子の油が溶け込み、ちょいと油っぽくなってしまい．．．

唐揚げも揚げ餃子も、それぞれは美味しいんで、どちらかというと別皿で提供してもらった方が有難いかなぁ～．．．

オススメ度：★★★☆☆☆

ワイルド感は十二分に体感できますが、所詮、それまで。リピートするかというと、ちょっと二回目はないかなぁ．．．