からみそラーメン ふくろう 【名古屋市北区】

お店の名前に『からみそラーメン』と入ってなければ、ラーメンのお店には見えないような純和風な佇まいの外観で。
店内はカウンター席が8席のみ。券売機の近くにテーブル席でも作れそうなスペースがあるんですけど、あえてそうしないところに店主のこだわりがあるのでは。

営業時間　11:30～15:00、17:30～21:00
定休日　水曜日、第２･第４火曜日(祝日の場合は営業)
住所　　　名古屋市北区辻町2-32（地図リンクは記事の下にあります）
電話番号　052-325-5454


2013/8/18 しょうゆラーメン<大盛り>（780円）

ラーメンと呼ぶよりは、『中華そば』と呼びたくなるような和のオーラを感じる一杯ですね～

麺は平打ち太麺の縮れ。歯応えの良い美味しい麺です！

チャーシューは2枚。三河もち豚を使用しているとのことですが、とても美味しいチャーシューですね！

オススメ度：★★★★☆☆

券売機で食券を購入しようとしたら、なんとメニューは『しょうゆラーメン』と『からみそラーメン』の二種類のみ。ほぉ～、相当こだわりありそうなお店ですな．．．
嫁さんがからみそラーメンをチョイスしたので、ナイスガイ(自称)はしょうゆラーメンを。ちょっとお腹が空いていたので大盛りにしてみました！

ラーメンが出てくるまで店主の仕事を見ていたのですが、大変丁寧ですね．．．
スープの量や注ぐタイミングもこまめだし、麺もタイマー任せだけではなく一回一回食べて確認していらっしゃいました。こりゃぁ美味しいラーメン食べれそうだなぁ～って直感して分かりますね！

そして、出てきたしょうゆラーメンですが、これがなかなかの量で。
お腹が空いてたので大盛りにしたんですけど、普通盛りでも180gもあるとのことなんで、大盛りだと結構なボリュームになるんですよね～

スープは甘さを感じるやさしいお味。お上品ですね～
麺は平打ち太麺。縮れが入っているので、スープとの絡みも十分です。店主が茹で加減を確認していたおかげか、いい茹で加減でプリプリシコシコ。この麺、ナイスガイ(自称)にはドストライクな麺です！

チャーシューもメンマも美味しかったです。これらも、やはり店主の仕事の丁寧さが伝わる味ですね。

コレはコレで美味しいんですけど、個人的にはもうちょっとパンチの効いた味が好みで．．．
嫁さんのからみそラーメンの方がメチャ美味しかったんで、再訪したらソッチにいっちゃうと思いますね～



嫁さん食：からみそラーメン（780円）

オススメ度：★★★★★☆

コレは美味しい！今まで食べた味噌ラーメンの中でもトップクラスかも。
特に自慢のからみそが絶品で。量大目にできるそうなので、次回はそうしたいぐらいデス！(*^。^*)