麺坊 炗（めんのぼう ひかり） 【岐阜県岐阜市】

三連休最終日の祝日月曜日．．．人気のお店ということで11:00開店に合わせて訪問したところ、すでに長い行列が。なんとかギリギリで席に座る事が出来ましたが、その後も行列は続いてましたね～
店内はカウンター席が10席、4人掛けのテーブル席が2つとキャパは計18席。開店して10年ほど経っているらしいのですが、店内は清潔感が保たれ続けているようで。好感持てますな～(*^。^*)

営業時間　11:00～14:00、18:00～21:00
定休日　火曜日、水曜日（ただし祝日の場合は営業）
住所　　　岐阜市柳津町蓮池5-8　リトルタウンヒロセ 1F
電話番号　058-387-8915

2014/7/21 王道のまぜそば<中盛>（830円《税込み》）

具沢山なまぜそばですね～！しかも、丼底にミンチ＆ニンニクまで隠れています！！

麺はモチモチ感ある太麺。

チャーシューはトロトロ状態で提供。まるで角煮のようですね～！

追い飯も無料で付きます。中盛300gと追い飯で、もう満腹ですな～(*^。^*)

オススメ度：★★★★★☆

岐阜県でも1、2を争うほどの人気店ということで、11時の開店時間を目指して訪問しました！
しかし、すでにお店の前は行列が。こりゃぁヤバイ、相当待つなぁ．．．と思ったんですけど、キャパ18人のお店でなんと17、18番目。ギリギリで座る事ができました！

で、座ってから待つこと40分。ラーメン等は店主が1人で作っているので、大体1回に4人前が精一杯。
1回のオペレーションが約10分ほどなので、これぐらい待てば頂けるという計算になりますな！

さて、そのまぜそばですが．．．
第一印象はとにかく具沢山だということ。しかも、この丼底にミンチとニンニクまで隠れているってのがスゴイですよね～
その具材の中でも特に目を引いたのはトロトロのチャーシュー。角切り状態で提供されるんですが、もう角煮といってもいいんじゃないかというぐらいの柔らかさです。

麺はもちもちしたとっても美味しい太麺。丼に盛る際に店主がしっかりタレと和えて下さるのがウレシイですね！まぜそばって具材がいっぱい乗ってる状態だと和えにくいですからね～

タレは濃厚な醤油ベース。魚粉なども使われているようで、いろんな旨味が口の中いっぱいに拡がります。

ってな感じで、もう大満足の一杯ですな！
つけ麺も全4種あるし、ラーメン類もメニュー豊富で。こりゃぁ是非是非再訪しないと！！



嫁さん食：つけめん寅<普通盛>（830円《税込み》）

オススメ度：★★★★★★

麺はプリプリ、濃厚なつけダレがしっかり絡んでとっても美味しいですね～！
トロトロのチャーシューもとっても美味しかったです！！(*^。^*)